es > en

> Éxito de la Jornada Aplicaciones de la Seguridad Alimentaria en la Industria del Vino

17/6/2019

Gran éxito de asistencia a la Jornada Técnica sobre Aplicaciones de la Seguridad Alimentaria en la Industria del Vino que se celebró en Haro, La Rioja.

El evento, organizado por la Línea de Industria Alimentaria de la División Laboratorio de Palex Medical, se llevó a cabo en el marco incomparable del Hotel Los Agustinos de Haro; edificio del siglo XIV que históricamente ha sido convento, guarnición militar, cárcel, escuela y finalmente y en la actualidad, hotel.

Esta jornada técnica es la segunda de una serie que la División Laboratorio de Palex ha puesto en marcha. La primera se celebró en Villafranca del Penedès (Barcelona).

En esta jornada han participado profesionales de empresas líderes del sector: técnicos, enólogos, asesores y profesionales de la industria vitivinícola.

El evento ha contado con la presencia relevante de la Asociación Enólogos de Rioja. La AER desarrolla actividades de representación de sus miembros, dándoles protección jurídica y profesional. También promociona la formación científica y técnica de sus asociados. Sus actividades formativas, organizativas y divulgativas tienen por objeto poner al alcance de los mismos las últimas novedades sobre tecnología e investigación científica, como las presentadas en esta jornada.

Las ponencias fueron realizadas por Juan Carlos Vidal Ibáñez, Profesor Titular del Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza; Esther Santacruz, Especialista de la Línea de Industria Alimentaria de la División Laboratorio; y Raúl Gómez, Jefe de Producto de la misma, y versaron sobre temas como ‘La Ochratoxina A en el vino’, ‘ATP en la Industria’ y ‘Biofilms’.

La introducción y presentación de la Jornada corrió a cargo de Ramón Monteagudo, Responsable Nacional de Ventas de la División Laboratorio.

Esta iniciativa es resultado del compromiso de Palex Medical con la Industria Alimentaria en el aporte de soluciones para la seguridad y calidad.


Otras noticias

> Compartir en